|
|
Gemarineerde Tonijnsteaks
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tonijnsteaks a 120 gr,- 4 el teriyaki marinade (flesje bijv. kikkoman),- 2 sinaasappels,- 1 zak panklare spinazie (300gr),- 1 bakje wortelrauwkost (150gr),- 2 el sesamzaadjes,- 3 el sesamolie,- 1 zak mihoen (250gr).
Voorbereiding:
Tonijnsteaks met de marinade insmeren en op z′n minst 15 min laten marineren. Halve sinaasappel uitpersen. Rest van sinaasappels schillen en vruchtvlees in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Spinazie met wortelrauwkost, sinaasappelstukjes en sesamzaadjes mengen. Dressing van olie, sinaasappelsap, zout en peper naar smaak roeren. Mihoen volgens gebr.aanw. bereiden. In grillpan olie verhitten en de tonijnsteaks in ca 4 min van buiten bruin en van binnen rose bakken. Tonijn met peper bestrooien. Dressing met de salade vermengen.
|
|
|